COOKIES

Ingredientes:

* 125 gramas de manteiga com sal
* 110gramas de açúcar
* 90 gramas de açúcar mascavos
* 1/2 colher [chá] de essência de baunilha
* 100 gramas de farinha de trigo com fermento
* 150 gramas de farinha de trigo normal
* 200 gotas de chocolate ou chocolate picado


Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma com papel manteiga,os açúcares e a baunilha até ficar claro e fofo. Adicione o ovo e bata até misturar bem. Peneire as farinhas e adicione à mistura de manteiga junto com as gotas de chocolates,mexa até tudo estar bem misturado. Com a ajuda de uma colher(ou uma colher de sorvete), faça bolas da massa e coloque na forma,deixando-as distantes uma das outras. Pressione levemente cada bola. Asse por 13 a 15 minutos,ou até os cookies dourarem levemente mas ainda estarem macios (eles irão endurecer conforme forem esfriando). Quanto mais assar,mais crocantes irão ficar.